解體秀

去超巿買蔥，遇上藍鰭鮪魚解體秀

不理解刀鋒結構，更不理解，一條魚

何以造成轟動

我連在廚房收拾一尾魚的勇氣都沒有

大骨刀、鋸刀、長刀、刺身刀

塊狀、片狀、圓餅狀，

肉都長成肉的樣子

雞爪一份十支。現切

現賣，鮮度百分百

保麗龍盤、保鮮膜、吸水棉墊、

條碼標籤、產地、價錢……

……稀有部位

……歡迎競投！

我都忘了生命的鱗有多滑溜

我不是在談論孩子他爸，

女士們、先生們

金針菇會五十個單詞

真菌會分解糞和枯枝

我吃海鮮，不代表

沒資格談論自然主義

多買些蔥，他愛吃，家裡

缺醬油和醋。回客戶電郵

薑。蒜。不要香菜。

榨蔬果汁。補破襪子

過勞。過度捕撈。時速七十公里

他愛魚的眼珠子。

魚肉魚皮魚骨分離。老師

討厭小孩的指甲參差不齊

解體秀的狂歡讓我想起前任

的母親。她知道我，喜歡牛，鄉下人

有一回她帶我去農莊慶生，我帶上草

午後，如此清鮮、微溫

一盤水梨拌牛肉刺身

來自隔壁牛棚

袁紹珊