春節調價趨謹慎

每年春節期間不少食肆會調整餐牌價格，市政署一如以往呼籲業界須預先申報。如在 “三工”期間要加收服務費，除申報外，還須在當眼處張貼告示，以保障消費者權益。

不過，亦有部分食店選擇在節假日休息。猶記得當年筆者於聖誕節在葡萄牙里斯本，市面一片靜寂，商舖幾乎全部歇業，最終只能到酒店內食肆用膳。本澳近年春節期間食店關門情況，就似歐洲假日景況。

在澳門，餐牌價格調整屬正常市場現象。據日前媒體報道，元旦假期前後，約有四百家食店調整餐牌價目表，加幅在百分之十至四十以內。

以上調價訊息公佈後，近日網上有多個片段熱傳。唯未有提及在四百家內，食店分別調整的幅度，令公眾錯覺本澳食肆普遍加價，且有加幅高達四成。

業界團體代表已作出呼籲，同業於假期如調整餐牌價格，宜合理溫和。另有代表表示，對於春節“三工”因成本增加，部分食肆不得已調整服務費。多年來，假期調整餐牌價格，已受到街坊食客諒解。

北上消費已令業界首當其衝，加上外賣服務又須高昂收費，新春期間民生區估計生意一如以往較為淡靜，相信業界在調價上會更為審慎。

若近四百家商戶大部分調高價格約四成，似令人難以接受；但若僅屬個別情況，彷似一粒老鼠屎壞了一鍋粥，因而導致公眾產生誤解。

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