食店：留住食客要緊

居民：諒解加服務費

【本報消息】年近歲晚，餐飲場所或將陸續調整餐牌價格，或更換時令食品、飲品種類等。有在新口岸區開設粵菜館的負責人稱，根據規定，該類場所倘要加價，需提前向當局報備。慣常在初一至初三在原加一基礎上再加一，即加二收費，很多食客對此表示諒解。

該負責人指出，區內多間衛星場結業後，經營飲食場所更吃力。為留住熟客，除初一至初三適量加收服務費外，初四起如常，會堅持做好各類應節菜品，強化服務。倘政府能在春節檔期推出消費減免措施，料可留住一定客源在澳消費，慨嘆難與各休企餐飲競爭。

路環舊城區的食肆負責人稱，新春期間，僅會在特定公眾假期適當加收服務費，不會調高菜品價格，留住食客最重要。希望居民及旅客於新春佳節，抽空到路環走走看看，感受一下休閒社區氣息，並品嘗地道且實惠的美食。

談及新春期間食肆加價，居民羅女士坦言，新春期間部分食店人員放棄假期，辛勞加班，適當加收服務費很正常，畢竟當下社會環境，各行各業都有難處。居民張先生認為，多家餐廳於新春加價，難免增加居民負擔，希望嚴格遵守市政署或相關部門的要求，做到明碼實價、誠信經營。