科大生研究登國際期刊

澳門科技大學醫學院公共衛生專業博士生劉垚、食品與營養科學專業本科生張涵凱、公共衛生專業碩士生張舟作為共同第一作者，近日在食品領域頂級期刊《Trends in Food Science & Technology》發表題為“Food contact materials based on N-halamines or photosensitizers: An emerging strategy for developing‘rechargeable’antibacterial properties”的綜述論文。

該論文第一單位是科大醫學院，通訊作者是副教授鍾恬。研究獲澳門科學技術發展基金資助。