攤檔商戶支持設夜市引客

於永樂戲院側開設雞絲翅小食檔多年的黃女士稱，近年有不少內地旅客專程到此覓食並“打卡”，使之成為“網紅檔”，對此非常高興，也很感恩。不經不覺，雞絲翅已成為新橋地區的“美食符號”。

她坦言與丈夫於此街區經營小販攤檔四十多年，風雨不改，以往銷情理想時，曾一天賣出三百碗。戲院每有新戲上映時，客流如鯽，直接帶旺銷情。至今仍堅持在街區經營小食檔，旨讓大家都能每天品嘗到富有地方特色的雞絲翅。對於同區的大牌檔暫需停業，感到可惜，希望有關方面能加以扶持，讓整個新橋區夜晚更熱鬧。

關係密切共存共榮

於區內經營麻辣燙美食近十七年的檔主譚先生稱，顧客中既有本地人，也不乏通過瀏覽社交媒體而前來的各地旅客，尤其鍾情這種特色美食。其個人認為區內商舖與街區攤檔關係密切，共存共榮。

他十分支持蓮溪廟前地適時打造夜市或美食一條街，藉此吸引客流入區觀光消費，促進該區夜經濟。很希望通過多方努力，讓暫時停業的大牌檔得以“重生”，繼續保留地區美食文化。