順德公 暖冬粵味鮮香滿盈

於營地大街開設已久的順德公飯店，近期推出多款冬季美食，迎合不同人士口味，豐儉由人。

其中的順德式炒龍蝦伴陳村粉為招牌菜之一，師傅巧妙將鮮嫩的龍蝦與爽滑的陳村粉相結合，口感層次豐富，味道鮮美。鮮蟹粉煮皮兒爽（浮皮）則是一道將蟹粉的鮮與浮皮的爽滑結合的美食，鮮香味美。

近日天氣寒冷，來一客鮮鮑魚枝竹羊腩煲最好不過，羊腩的軟糯配以鮮嫩鮑魚及爽滑枝竹，是一道融合多種食材鮮味的佳餚。另一款為惹味芥蘭爆牛胸油，鹹香冶味，芥蘭脆嫩解膩，牛胸油焦香醇厚、鑊氣十足，是地道的粵式風味快手菜。

生啫厴仔蟹自然肉餅煲是一道風味十足的粵式啫啫煲，厴仔蟹鮮甜嫩滑，肉餅緊實多汁，高溫啫焗後鑊氣濃郁，鮮香味層層交融。三寶紮小黃膠燉水鴨湯清潤滋補，三寶紮甘香解膩，小黃膠軟糯膠質足，水鴨鮮甜，湯頭醇厚不油膩，絕對是粵式經典養生靚湯。

小 寶