山里會席餐單賀聖誕

澳門銀河大倉酒店廿八樓的山里日本料理餐廳本月廿四及廿五日推出聖誕會席餐單，讓饕客品嘗到當造的尊貴食材。

前菜八寸中的鮟鱇魚肝有海中鵝肝的美稱，搭配法包及煙燻蘿蔔，更有層次。冬日必嘗的松葉蟹則以法式開胃菜形式登場，綴上矜貴的魚子醬，盛在香脆的最中餅上，一口鮮美。

深海之寶喜知次以立鱗燒方式用滾油烹煮，魚皮香脆、魚肉滑嫩，配上海膽、香煎聖護院蕪菁及黃油醬汁，打造出西式風味。牛肉選用油花細膩的日本國產黑毛和牛，炭烤後外表焦香，內裡軟嫩，配搭法饌不可或缺的香滑薯蓉及肉汁，暖心滿足，組成日法共融的特色會席體驗。

嘉 灝