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2025年12月07日
第B06版:食經
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咖啡酒延續餐後滿足感

咖啡酒延續餐後滿足感

Kahlua金露咖啡香甜酒,是一款頗受歡迎的餐後酒。幽幽的咖啡香,在冰粒的調和下,正好平衡了熱餐後的味覺,延續了餐後的滿足感。

亦稱“卡魯哇”的咖啡酒,產自墨西哥,以冧酒Rum為酒基,加入咖啡、砂糖和香料,是一款著名的香甜酒Liqueur(也稱力嬌、利口酒)。

早期的金露酒精度為26.5%,後來則設定為20%。2004年推出特別版Kahlua Especial,其特別之處,在於使用了墨西哥韋拉克魯斯州出產的高級阿拉比卡咖啡豆,咖啡味更濃,酒精度亦高至36%,並調低了黏稠度和甜度,口感與普通版大異其趣。此酒也可調成雞尾酒。加入伏特加,就成為著名的“黑色俄羅斯”。

郁 人

2025-12-07 郁 人 1 1 澳门日报 content_450342.html 1 咖啡酒延續餐後滿足感 /enpproperty-->