佩諾茴香酒玩魔術變色

法國著名茴香酒品牌佩諾Pernod為開發女飲家市場，年前特意推出了51 Rose相對軟性的茴香酒。

早於1951年，佩諾的Pastis 51就已相當聞名。這是一款產自馬賽的茴香酒。當時茴香酒禁令剛解除，這款經典開胃酒迅速成為法國的標竿。Pastis de Marseille蘊含八角、普羅旺斯芳香植物、茴香和甘草，賦予輕盈清爽的口感，頗具地中海生活藝術韻味。

51 Rose是基於1951年的原版得名，融合了茴香味和水果提取物如草莓、覆盆子、粉紅葡萄柚和黑加侖等。最佳飲用方式，是將一份茴香酒加入七份水，最後加入冰塊。此酒特色是原液無色透明，加水後變成牛奶色，是可以玩“魔術”的“力嬌”（利口酒）Liqueur。

郁 人