凱旋軒匠心炮製秋冬滋補宴

涼風漸起，秋意正濃，正是進補的黃金時節，滋潤養生的佳餚不僅能驅散涼意，更讓身心滿溢元氣。澳門凱旋門凱旋軒以時令為引，挑選營養豐富的當季食材入饌，呈獻一系列秋冬滋補菜式，陪您暖心迎秋冬。 凱旋軒匠心炮製豐盛“秋冬滋補宴”，每道菜式皆蘊含養生巧思，喚醒秋冬味蕾。先由鮮香撲鼻的“上湯美洲龍蝦淮山麵”為滋補宴席揭開序章，龍蝦肉質飽滿，淮山麵嫩滑彈牙，為身心注入暖意。接着品嘗被譽為民間補品的“古法太史蛇羹”，以優質蛇肉為主料炮製，結合花膠、木耳、雞絲、冬菇等食材，運用傳統技藝熬煮成口感幼滑的湯羹，美味滿分兼具活血補氣功效，暖身正合時宜。

熱氣騰騰的羊腩煲是秋冬進補的絕佳選擇，“秘製枝竹黑草羊腩煲”風味濃郁，羊腩燜至軟腍入味，肉汁豐盈，搭配吸滿醬汁的枝竹，令人回味無窮。“生炒臘味糯米飯”嚴選優質臘味，火候與炒製時間掌控得宜，使臘味油香滲入粒粒分明的糯米中，口感軟糯煙韌，香而不膩。最後品嘗潤肺養顏的“南北杏椰青燉栗子”，滋潤生津，清甜綿滑，為這場滋補盛宴完美作結。

除精心搭配的“秋冬滋補宴”，凱旋軒亦準備多款秋冬限定菜式，滿足不同口味，包括甘香濃郁的“砵仔焗禾蟲”、芳香軟嫩的“紫蘇薑葱燜鴨件”、鮮味誘人的“乾葱生逼肉蟹雞煲”，更有多款香氣四溢的合時煲仔飯，每一道都是秋冬的溫暖。立即預訂，與親朋好友共享這份專屬秋冬的滋味。

魚那甲