梓園金秋蟹宴臻味登場

秋意漸濃，正是品味大閘蟹的黃金季節。澳門皇都酒店梓園上海菜館推出“大閘蟹至尊金蟹宴”及“大閘蟹時令臻味套餐”，以頂級江蘇大閘蟹為主角，配以多款匠心烹製的蟹饌美食，引領食客展開一場鮮美的味覺之旅。

大閘蟹時令臻味套餐包括每位兩隻清蒸大閘蟹，以及陳年花雕醉蟹、多款精選冷盤、三鮮菠菜羹、清炒豆苗、主食及薑茶湯圓。六位或以上惠顧更贈送一壺花雕酒，為盛宴錦上添花。套餐每位二百九十九元（四位起，價目已包加一）。

大閘蟹至尊金蟹宴則專為追求極致體驗的食客而設，六位三千六百元，十二位七千二百元（價目已包加一）。除了清蒸大閘蟹和陳年花雕醉蟹，更囊括蛋白蟹黃翅、蟹粉炒蝦仁、蟹粉扒豆苗及香焗蟹粉酥餅等經典蟹粉菜式，盡顯宴席氣派與廚藝功力。

據介紹，“陳年花雕醉蟹”承襲古法秘製，精選上等陳年花雕酒，配以薑、醋、話梅、花椒等多款香料，以精準比例與時間浸釀而成。每一隻蟹均飽吸酒香，醇厚馥郁，入口先是花雕的溫潤甘醇，繼而帶出大閘蟹本身的鮮甜與蟹膏的綿密，層次豐富，餘韻悠長。食客除可在套餐中品嘗外，更可以優惠價九十八元追加一隻，或直接以四百八十元購買一罐四隻裝（兩皇兩后），將這份經典滋味帶回家中細味。

清蒸大閘蟹以最簡單的方式，呈現蟹之本味。公蟹蟹膏豐腴濃郁，口感如脂；母蟹蟹黃甘香綿潤，鮮甜細膩。食客如意猶未盡，更可以八十八元追加一隻，延續這份秋日限定的滿足。訂座及查詢可致電二八五五 · 二二二二

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宋 欣