文本的傳播力量

經常看的一個公眾號日昨寫了一篇與平日主題並不相干的軟文，令人莞爾；當然，既然說是軟文，文末肯定有廣告的——七折價賣葛亮的《燕食記》。

好了，相信都知道博主要講的是葛亮的《燕食記》。

博主說，近日他的讀者紛紛跑到廣東各個茶餐廳去數蝦餃的褶子，還帶上家人一齊去數，直到終於數出面前的蝦餃是有着十二個褶的，才滿足地長歎一聲。這場景搞得服務員都緊張起來，緊張地追問菜品是不是有問題？就怕這些“發癲”的是來搞事。

“發癲”的起因是因為博主早前搞了個讀書會，第一本書讀的是香港作家葛亮的《燕食記》。這本書寫的是廣東美食歷史，從蝦餃到素菜、從月餅到蛇羹，邊讀邊流口水就是了。書中寫到一位大廚包蝦餃，一定會包出十二個褶；讀書會完結後，彷彿着了魔的讀者不但去茶樓數蝦餃褶，還要數筍粒——因為《燕食記》講了蝦餃餡的比例係“蝦三隻，肥肉四粒，筍五粒”；除了數蝦餃褶，“發癲”的讀者還指定要食“爆嘴”的叉燒包，因為書裡寫粵式叉燒包好就好在一個“爆”字。

《燕食記》下手最重的是寫廣式月餅，書中提及一門絕活及三代單傳，就是手打蓮蓉。於是讀者又瘋了似的烏泱泱到處找蓮蓉月餅，然後在朋友圈發佈各種經過斤両挑選、餡料對比的月餅，其至有北方的讀者專程到廣州來一試廣式月餅乃至食肥咗返程的。博主說，延伸成創作的包括用《燕食記》的內容給月餅寫對聯的、親手上陣手搓月餅的、曬出“箱底貨”蓮香樓歷史照片的、直撲書中“同欽樓”原裝金身“蓮香樓”去打卡的，種種瘋癲行徑不一而足。

軟文拉到最後，我當然也下單買了書，讓我看到了好文本的力量——是足以引發人們對一方水土飲食文化着迷的，也足以對本土飲食文化起到傳承和發揚的力量。

花 語