酒樓中秋晚市訂座爆滿

【本報消息】昨日中秋節，不少居民選擇外出用膳兼賞月，帶動酒樓和飯店生意。有酒樓表示，晚巿訂座爆滿，但客人消費力一般，選擇多為二千至三千元的套餐，估計今年中秋生意與去年持平。另有酒樓憧憬中秋翌日假期的茶巿生意。

有北區酒樓經理表示，昨中秋正日，由於非假期，酒樓午巿入座率與平日相若，但晚巿預訂爆滿，可能是受酒樓的一系列中秋套餐優惠拉動業績，但整體消費水平一般，較多是家庭聚餐過節，大規模的宴請則較少。每席消費多介乎三千元。圍餐可根據客人需求調整餸菜，例如大蝦伊麵改為龍蝦伊麵，豐儉由人。今年中秋推出的菜單無漲價，希望薄利多銷，幸獲街坊支持。不過，居民熱衷北上消費，對民生區酒樓生意有一定影響，只能做好服務和出品，留住街坊客。

憧憬今日茶市

另有酒樓經理稱，中秋寓意“人月團圓”，不少家庭客會按照傳統外出用膳，繼而賞月，因此酒樓訂座滿九成，剩餘一成留給臨時客，基本會爆滿。今個中秋客人消費力回升，點菜時希望“好好睇睇”，大部分會點單生猛海鮮，整體生意較去年同期升一成。憧憬中秋翌日假期茶巿生意向好，為引客，已不另加收服務費。

有飯店負責人稱該區較少客人會提前訂座，大部分“即興”入座。中秋節慶已備好食材，希望生意會好轉。坦言居民北上消費對生意有影響，但政府推出的促消費活動，多少有助商戶生意，周末多了街坊消費。雖然只是“打包一兩個菜加餸”，但好過無生意，希望繼續向好。