司打口泰味與聽覺共舞

朋友推介司打口藝舍酒店一樓EPIC餐廳，這店主打精緻的泰式Fusion料理，晚餐時段還有現場演唱助興，讓用餐體驗升級成了視聽與味蕾的雙重滿足。菜單的選擇不算多，但經典款就足夠——朋友一口氣推薦了四道菜，均無讓人失望。碳燒阪豬面肉是第一驚喜：碳烤的焦香夾着肉香，咬下去外皮帶點微脆，內裡肉質軟嫩，蘸上特調的泰式醬料，酸甜微辣的口感特別開胃。

泰皇柚子蝦沙律醃粉絲則相當清爽：柚子的微苦與清甜中結合蝦的鮮，粉絲吸飽了醃料的醬汁，酸辣開胃，很適合作餐前小菜。澳洲M9牛臀肉蓋扒更是重頭戲：肉片帶着厚厚的脂肪，用烤法讓油脂慢慢融入瘦肉中，半熟的做法剛剛好，不乾不柴，滿口都是濃郁牛油香，搭配泰式蘸汁，特別合拍。手打蝦餅佐鮮蟹肉醬伴黑魚子醬，蝦餅彈牙緊實，蟹肉醬鮮甜，再點綴黑魚子醬，令人味蕾大爆發。

除了這幾道招牌菜，菜單上還有迷你漢堡、多款泰式咖喱和特色炒菜可選；小食類更兼顧多元口味，滿足不同人的偏好。唯一可惜是甜品選擇較少，但好在日式舒芙蕾足夠出色——蓬鬆柔軟，入口即化，作為餐後收尾恰到好處。

最讓人驚喜的是晚餐時段的Live Show，每晚九點準時開場。這樣能邊吃飯邊聽歌的體驗，如今在澳門算是少見的。

·四姑姐·