遵義茶業起新潮

世人皆知遵義茅台酒好勁，殊不知遵義茶同樣名聞遐邇，尤其在新茶飲賽道上疾速發展，在全國遙遙領先。

茶葉產值逾三百億

遵義地處黔北，遍地好山好水好茶，茶園超過二百萬畝，年產量十六萬噸，茶產值逾三百億人民幣，轄區內的遵義紅、湄潭翠芽、鳳岡鋅硒茶、正安白茶、道真綠茶、余慶苦丁茶等，都入選中國茶葉區域公用品牌榜，同時也是蜜雪冰城、霸王茶姬、奈雪的茶、喜茶等十大新茶飲品牌的訂製專屬茶底。

走進湄潭，一片綿延數萬畝的茶園鋪展成海，漫山遍野的茶樹彷彿綠色海洋，在丘陵間起伏流動，整齊劃一的茶壟依山就勢蜿蜒伸展，連綿不絕，宛如海浪翻湧。

出產茶葉質量俱優

登上茶園中心的觀海樓，才能感受到該片茶園的遼闊，作為世界上連片面積最大的茶區，茶海足有四、五個拱北灣的水面大，視野之下，綿綿茶海盡是無邊無際的碧綠。山坡之間是白牆青瓦的農舍，在綠色的映襯下，詩意於青山綠水間。極目遠眺，則是黛色群巒環繞，如同要將這片茶海護於懷中。

在鳳岡，茶園以山地為主，土壤富含鋅、硒等元素，茶園依着更高的山勢蜿蜒起伏，所產茶葉也被稱為鳳岡鋅硒茶，品質更高，是大量生產碾茶、抹茶的原材料。為提升產量，每壟茶樹上需支起供春夏季節遮陽的黑色薄網，秋冬季則將之捲起，在茶園上形成一條條宛若巨蟒的物體，場景頗為壯觀。

傳統茶園僅在春夏之間有產出，引入新茶飲後迸發出巨大能量，傳統茶海不再固守往日榮光，茶產業開啟一場深刻的產業變革。

與時並進迎新產業

新茶飲通過技術手段調節茶葉的醇厚度、香氣層次，以滿足年輕人對果茶、奶茶、茶食及茶化妝品等多元化需求。除傳統茶葉市場的茶青外，其他茶葉可以在夏、秋季節大量採摘加工，製成蜜雪冰城、喜茶、奶茶等新茶飲品牌訂製專屬茶底。以茶為原料的衍生品不斷推陳出新，茶產品變得更豐富多彩，茶園產值瞬間獲得數倍放大，形成市場巨大的新茶飲產業。

這場產業變革，在珠海對口協作遵義後，又進一步推動整個茶產業生態的重塑，預計遵義新茶飲產業今年可突破十億元，且不斷高速增長。

新茶飲的成功孕育，料將成為貴州繼白酒外，又一個產業名片。

吉 人