煙花帶挈 西灣餐廳預訂爆滿

【本報消息】國際煙花比賽匯演於本月及下月舉行，期間疊加消費大獎賞活動，吸引不少消費者光顧周邊餐飲。有餐飲商戶認為，煙花匯演帶動作用明顯，昨晚餐廳基本滿座，本地客與外地客比例約六比四。另有餐廳表示，有煙花匯演舉行的日子，預訂均爆滿，生意較平日增長明顯。

核銷優惠券生意增

餐廳負責人黃先生表示，餐廳位於西灣一帶，一直以來是觀賞煙花匯演的熱點，可謂近水樓台。七、八月暑假期間，本地客外遊，訪澳旅客雖多，惟較少分流至西灣一帶，生意相對冷清。暑假過後，部分日子如煙花匯演疊加消費獎賞核銷，餐廳生意有所回暖。以昨天為例，基本訂滿，本地客與旅客比例約六比四，也有本地客帶外地友人到店光顧，順帶觀賞煙花。

他認為，目前經濟大環境低迷，不論居民及旅客消費模式均有變化。自己從事餐飲行業逾四十年，堅持靠品質與口碑引客及維持熟客。認為政府舉辦煙花演出活動，有助帶動消費熱情，惟長期仍需想方設法吸引更多高消費客群。建議政府可加強與航空公司合作，向國際旅客提供遊澳優惠，繼而惠及本地中小企業。

賞點增多分流觀眾

另有位於西灣餐廳負責人表示，受煙花匯演帶動，餐廳於接下來的匯演日子均已預訂爆滿，生意較平日明顯增長。但隨着本地可觀賞煙花的餐廳越來越多，以及一關之隔的珠海灣仔、橫琴等餐廳陸續以觀賞煙花為賣點宣傳，前往西灣的觀眾、攝影愛好者明顯較往年減少。“往年下午四點就有人霸位影相，順便入嚟舖頭食嘢，依家晚上八點先陸續有多啲人流。”

近年食材進貨價持續上漲，現時餐廳推行送小食、飲品買一送一等優惠，他坦言已“盡力”，可維持一定熟客光顧。但經濟前景未明，居民消費較審慎，如在今輪社區消費獎賞期間，只有少數人到店核銷優惠券，多數人用以購買生活必需品。期盼經濟大環境回暖，客人恢復消費熱情。