小卷米粉虱目魚肚湯鮮美細緻

在台灣地區尤其台南，有一種名曰小卷、類似小魷魚的美食，搭配粗米粉或細米線，相得益彰。近期，開設於板樟堂巷的小卷米粉，為地道台南小食店，提供多款台南美食，原材料從當地空運抵澳，保證新鮮。

小卷米粉作為台灣美食的代表之一，以其鮮美的湯汁、彈牙的米粉和鮮嫩的魷魚小卷，深受食客喜愛。小卷由於低膽固醇、低熱量、營養價值高，深得減肥塑身人群青睞。該店採用的清湯清爽甘甜，是用新鮮小卷涮煮的原湯，加上少許鹽和秘方調味而成。小卷的鮮甜盡釋其中，搭配粗米粉或細米線，別有一番風味。

小卷湯，味道鮮美，沾點醬油與小卷同吃，令人回味。不得不提，到此店必嘗虱目魚肚湯，鮮美細緻，魚肚油脂豐腴滑順。另可品嘗虱目魚羹，又或揀選綜合魚丸(蝦滑、花枝丸及剝皮辣椒丸)細米線，各適其適。

雲 軒