熱話露天茶座

近年偶爾光顧“雅文 · 湖畔”及南灣馬統領圍的露天茶座。回顧本澳只有約二十家露天茶座，或因城市發展等原因，自二○○九年起已經停止發牌。餐飲業界對露天茶座一直有訴求。

日前政府公佈試點接受符合條件的飲食或飲料場所、餐廳、酒吧提出露天茶座准照申請。露天茶座不宜開設於人流密集及常有人流管制的區域；如設立露天茶座後，行人道仍須有足夠的空間讓行人通行等。

申請商戶須遵守《噪音法》相關規定，朝九晚九開放；每日保持茶座範圍的清潔衛生，收市後立即清理現場及地面污漬，並收回茶座所有物品。露天茶座准照的收費以面積三十平方米或以下，每平方米或不足一平方米之數，每年徵收一千二百澳門元。

露天茶座試點推出，消費者宜與商號協調，顧客要遵守《噪音法》。食店宜預先貼上“標示”，露天茶座食客如九時後繼續用餐，須遷回餐廳內享用，以免發生爭拗。

業界更要自律。近年天氣冷熱差異甚大，如夏天戶外茶座宜提供噴霧式冷氣，冬天提供熱暖爐，或適量設置防風雨擋等，都宜預先協調。

澳門是中西文化共融的地方，富歐洲特色的露天茶座，更襯托出小城的獨特韻味。希望順利度過“試點期”後，能回應業界建議延長服務時間。

普洱茶