吃貨朋友 你值得擁有
世上誰人不愛美食？但不是人人都能被稱為“吃貨”。一般來說，“吃貨”不僅對美食有強烈興趣，還對每一頓飯都表示出絕不將就的態度。跟這樣的朋友在一起，無論是留在澳門或是外出旅遊，她都能以對美食的熱忱影響你，帶你感受味蕾的極致冒險。
Ocean就是一位標準的“吃貨”朋友。前不久我倆一起去日本福岡旅行，剛坐上飛機她就已經在掰着手指頭，說這次去日本總共要在那吃十二頓飯，福岡美食眾多，她已經摩拳擦掌，迫不及待了。
抵達福岡的酒店後，我們便去往美食之旅的第一站，一蘭拉麵。走進那標誌性的紅色招牌下，坐到充滿儀式感的個人隔間座位區裡，看到在熱氣騰騰的拉麵端上來後，小隔間的遮擋竹簾一個個被拉下，感覺很新鮮。Ocean讓我不要點“
濃郁”口味，不然會偏鹹，事實證明，“普通”口味就已經相當濃郁了。當我吃到第一口吸滿濃郁湯汁的拉麵後，瞬間理解了為甚麼會有那麼多人願意為這碗麵排隊等候。溏心蛋、叉燒、海苔與青蒜的搭配，雖然簡單但卻能帶來豐富而有層次的口感，令人難忘。
吃完拉麵已是傍晚，Ocean又拉着我興衝衝地逛福岡有名的路邊攤一條街——中洲屋台。夜幕下的街道飄着陣陣食物的香氣，一間間小小的移動餐車緊密排列，食客們則在餐車閃爍的燈籠下大快朵頤，煙火氣十足。她一邊拿出手機拍照，一邊留心食客們盤子裡的美食，一邊點評哪些食物看上去很不錯的樣子。這種“就算不吃，看着也開心”的態度，實為吃貨必備。
逛完中洲屋台，我們順道去了附近有名的餐館“河太郎”，她想預約那裡的懷石料理。不去不知道，去了嚇一跳，這家店晚間的懷石料理早已爆滿，只有第二天午間的套餐還可預約。第二天中午我們準時過來後，被安排坐在魷魚池和廚房的旁邊，淺藍色的魷魚池裡，大大小小的白色魷魚像梭子一樣游來游去。不遠處的廚房裡，廚師正忙碌地操作。剛處理好的魷魚端上來時，潔白透亮的魷魚絲，像海浪般層層堆疊，口感則略帶甜味，肉質緊實而富有彈性。在晶瑩的魷魚肉吃完後，頭尾部分被做成了酥脆可口的天婦羅，口感與刺身迥異。只能說，又是一次難忘的體驗。
午餐後我們去了附近的博多運河城，逛着逛着就到了吃晚餐的時間，她說要嘗試烤肉。可惜附近的烤肉店都在排長隊，既然如此，那就換成烤串吧，福岡的烤串有一種食材我們之前都沒吃過，那就是牛腸。牛腸在烤之前也有兩種處理方式，一種是醬汁，一種是鹽漬。兩種我們都試了一下。醬汁醃過的牛腸，烤好後外皮略脆，一口咬下去，內裡爆漿，口感濃郁而不油膩，非常好吃；鹽漬的相較而言稍顯油膩，味道略遜一籌。為了搭配美味的烤串，她還特意點了一瓶生啤，生啤的微苦中和了烤肉的肥膩，一口下去無比清爽，黏在舌尖的油脂一掃而空，只留下淡淡的煙燻餘韻。
第三天我們去了熊本縣，Ocean表示要嘗試馬肉刺身。我拿出“捨命陪君子”的態度，跟她一起去吃了這道熊本縣最有名的料理。據說馬肉刺身的歷史還可以追溯到熊本城的第一代藩主加藤清正，絕對可算當地特色。當切得厚薄不一的料理被端上來的時候，精緻的擺盤令不同部位的馬肉像藝術品一樣呈現。馬肉刺身的顏色鮮紅，肉質光滑，色澤明亮，搭配蔥花、薑泥和醬油，有一種清洌的口感，緊實又有嚼勁，一點也不腥。儘管如此，我從心理上還是比較難接受吃馬肉，如果不是跟她一起，我自己一個人是肯定不會去吃的。
雖然這幾天每天都有嘗試不同的美食，可是沒吃上烤和牛的她怎能放棄，所以第四天Ocean堅決要去吃烤和牛。她查詢到藥院烤肉口碑較好，於是我們在這家店營業前就過去排隊。可惜在排到我們的時候，店舖座位剛好滿了。店員給了我們另一家分店的地址，於是我們又頂着毛毛細雨，跟着導航走了將近二十分鐘，才走到了那裡。點菜這種技術含量比較高的工作，向來由她壟斷，這樣也好，我只需要負責吃。福岡烤和牛比較特別的是，會搭配一個生蛋黃，以蛋液包裹烤好的肉片，為烤肉平添一絲滑爽，別有一番風味。我倆一致認為這頓烤肉是此行最美味的一餐。合格“吃貨” Ocean復盤烤肉過程時，還覺得自己烤牛肉的速度過快，應該再慢一點，才方便細細品嘗。
第五天一大早Ocean就把我叫醒，只為了去Dacomecca麵包店吃早餐。不消說，去到那的第一件事仍然是排隊。不知道是否因為有排隊時間的加持，這家烘焙店暖黃的燈光下，種類繁多的麵包和蛋糕顯得格外誘人，空氣中都滿是香甜的味道。她終於吃到了心心念念的酸麵包，一臉滿足，然後回憶起她在德國吃到的酸麵包，跟我說起酸麵包有多麼特別，外皮多麼酥脆，內裡多麼鬆軟，口感多麼韌性十足。雖然我是吃不出來有多特別，但是聽她這樣描述，感覺面前那看似普通的麵包也一下變得發光了一樣。
此外，Ocean還會買當地有名的的水蜜桃、草莓、蜜橘和櫻桃與我共享，並會去酒肆買柚子苦橘味的果酒與我每晚小酌。
這次旅行只有短短五天，如果是我一個人旅行，那肯定是傳說中的“特種兵式”，知名景點、博物館、美術館等等我會一個不落，至於吃，估計就隨意了，為吃飯排隊，那更不可能。可是跟Ocean一起旅行，由她來精心安排每一餐飯食，雖然有時可能不合口味，又不能一一打卡我想去的博物館和美術館，但在陌生的城市裡穿梭，在街巷的食肆前等候，就為了那傳說中的美味，誰又能否認，這也是一種旅行的意義呢？
正因為“民以食為天”，所以吃貨朋友，你值得擁有。
楊 菁
