生產力：推優惠時段拓本地客

生產力中心建議：

一、為吸引外地遊客，可打造差異化營銷。可秘製特色醬料作為“澳門手信”出售，設計多層次風味滿足不同口味需求。同時，策劃趣味營銷活動，如限時挑戰、免單獎勵等，結合短視頻及直播推廣，提升品牌知名度。此外，獨創產品“牛雜包”可成為主推賣點，與美食博主或網紅合作，打造“澳門必食”、“大三巴打卡標配”的印象，激發遊客購買慾。

二、為吸引本地客群，需提供優質顧客體驗並建立忠誠度。可設“回饋街坊日”，購滿指定金額贈送飲品或小菜；推出非高峰時段優惠套餐，如下午茶或學生優惠。定期推出季節新品搭配牛雜套餐，滿足多元需求。建立會員制度，提供累積獎勵或折扣優惠，並透過社交媒體推廣與分享優惠活動吸引潛在顧客，提升品牌曝光度與用戶黏性。

三、在店內設置“牛雜部位解說圖”，提供中葡名稱及口感介紹，方便客人按喜好搭配，增添趣味與互動性。同時，應強調食品的風味獨特與衛生品質，結合“講故事”營銷策略。