燒烤配白葡萄酒更妙

人有時候總會有逆行之舉。寒冬食雪糕，炎夏嘆燒烤。其實無所謂，喜歡就成。

夏天食燒烤，一般以為，啤酒乃最佳配搭。其實當配上一瓶冰涼清冽的白葡萄酒，那種感覺，絕非啤酒可比，你會對炎夏食燒烤有全新體驗。

白葡萄酒品種中，能如此這般的，可以考慮長相思Sauvignon Blanc、雷司令Riesling和霞多麗Chardonnay。這三種葡萄品種，法國、德國、意大利當然首選；新西蘭、智利和澳洲都有不錯的選擇。

另外有一種很多人都錯過了的，是葡萄牙的綠酒Vinho Verde。這是一種酒精度不高、清爽而很年輕的白葡萄酒，而且價錢不貴。【圖為綠酒】

郁 人