扶康會青濤教授烘焙技能

澳門扶康會青濤中心於五至六月舉辦“職人烘焙坊”職業實踐小組，旨在提升殘疾人士的烘焙職業技能，增加就業競爭力，促進職涯發展。

烘焙課程開始前，由職業治療師及導師為參與者介紹澳門烘焙行業的職業發展，了解該行業的潛在機會及所需技能。隨後，進入四節的烘焙課程。參與者在指導下，學習不同烘焙食品的製作過程，涵蓋美式曲奇、腰果曲奇、中式鳳梨酥、水果戚風蛋糕及薄餅等烘焙產品。此外，還學習食品安全與衛生知識。中心亦與馬鴻記餅家合作，實地參觀真實工作場所，讓參與者對行業有更直觀認識。

活動尾聲，參與者回顧所學知識與技能，在中心親手製作曲奇，並將心意派發予朗程軒院舍的院友，分享努力學習的成果。