荷海葉浪隨想記

到了蘇州，才知江南炎夏絲毫不輸嶺南酷暑。

暑氣蒸騰，濕熱翳悶，戶外大多不宜久留。但季節限定的良辰美景，總讓我心心念念，生怕錯過荷花最嬌豔的一面，又等來年。碰着一個天陰的周末，我即興決定外出賞荷，去一趟荷塘月色濕地公園。踏上地鐵月台，報站的電視正好在報蘇州獲評“國際濕地城市”的消息，豈不妙哉，這就去見識見識。

“接天蓮葉無窮碧”，誠不我欺。公園兩千畝的荷塘裡，碧綠荷葉連成一片海，波瀾壯闊。我在橋上眺望，竟然難以窺見一丁點水面。清風吹拂，掀起荷葉的裙襬，散落在荷海間星星點點的荷花，亦在葉浪裡載浮載沉；陽光不定時從密雲間灑下，為花兒增添氣色。

須臾間，涼潤雨霧輕輕飄落，煙雨朦朧中，江南似畫。這霧水柔情沒持續多久，突然變做滂沱大雨，遊人紛紛被趕進亭廊躲避，王蓮池裡的水鳥也被驚得拍翼疾飛；有些荷葉好像懂得惜玉憐香，挺身為荷花作傘，撐起風雨中的一小片平靜。只消片刻，雲散雨盡，又見晴空。有傘的荷花有恃無恐，沒傘的亦不顯狼狽，是落落大方的出水芙蓉。

荷花又稱蓮花，李時珍在《本草綱目》中道：“蓮產於淤泥，而不為泥染；居於水中，而不為水沒。根莖花頭，凡品難同。”蓮的各個部位，皆有藥用或食用價值，故古語有“一蓮九藥”之說。

不時不食，荷亦是夏日消暑佳品，藉此分享一份冬瓜荷葉消暑湯譜：荷葉四錢、荷梗四錢，蓮蓬一個、冬瓜皮三錢、冬瓜仁四錢、香薷二錢、麥冬二錢、連翹二錢，知母二錢、通草一錢、茅根三錢、燈芯草五扎、淡竹葉三錢、生薏仁五錢、綿茵陳五錢、魚腥草四錢、銀杏葉三錢，再加入大塊新鮮冬瓜更好。食、藥材份量可隨飲用人數增減，煲大約一個半小時後，加入少許糖調味。

陳于晴