意產預包裝蛋糕防腐劑超標

【本報消息】市政署訊：市政署透過常規食品抽檢，於一款意大利產的預包裝蛋糕檢出過量防腐劑山梨酸，已即時要求商戶下架及停售相關產品。同時，呼籲居民若有涉事產品應停止食用。市政署將繼續跟進及調查事件。

“CIAMBELLA Coated Cake with Banana flavoured cream filling”，產地為意大利，淨重三百克，批次為“LOT:41112A 1”。

該產品被驗出每公斤含一千六百毫克山梨酸，超出第五／二○二四號行政法規《食品中食品添加劑使用標準》的規定。

山梨酸是一種常見的食品防腐劑，是次樣本檢出的山梨酸含量，在正常食用情況下，一般不會對市民的健康造成不良影響。市政署提醒業界應向可靠的供應商採購食品，如對食品的衛生安全存疑，便不應採購及出售。業界亦有義務保留來貨單據和銷售紀錄，以便有需要時供權限部門追查來源及流向。