穗高端西餐廳情人節一座難求

【本報記者廣州十四日電】今天是西方情人節，廣州各大西餐廳均迎來年輕人的消費大潮，高端西餐一座難求，不少大眾餐廳預訂率超過三成，黃金時段排起長隊。

廣州高端餐廳的情人節預訂普遍火爆。廣州康萊德酒店西餐廳銷售經理介紹，其推出的情人節雙人套餐，有1,688元和2,688元兩檔價位滿足不同需求。為營造浪漫氛圍，餐廳特別安排樂隊現場演出。其餐座提前一天已預訂一空。

定位高端市場的Vini Bistro By Dicken餐廳的預訂同樣火熱。餐廳負責人介紹，從農曆年初六開始，餐廳就陸續收到情人節的訂座諮詢，截至十三日，預訂率達100%，與去年持平。

花園酒店斯蒂勒西餐廳推出1,988元情人節雙人套餐（另收10%服務費），餐廳分兩輪供應，黃金時段早早預訂一空，僅剩第一輪部分座位。

位於珠江新城的Restaurant Emmelyn則以每位2,500元的價格，提供包含開胃雞尾酒的精緻套餐，並贈送手工巧克力。截至十三日，僅剩2張餐桌餘量。

在大眾消費市場，各家餐廳採取更為靈活的經營策略。一連鎖餐吧琶醍店店長介紹，其各分店本周以來陸續接到預訂，截至十二日，預訂率穩定在20-30%之間，與去年同期基本持平。臨江靠窗位置已滿，預計情人節翻檯率可達三輪，上座率將突破300%。

多家廣州老牌西餐如綠茵閣等稱，從除夕前就已開始有客人預訂情人節用餐，超過一半座位被提前預訂，今天午後迎來預訂高峰。