生產力：強化專業形象 增品牌知名度

生產力中心建議：

一、開拓新客關鍵之一，透過合作逐步擴大市場影響力。與本地的日本餐廳和相關機構建立合作，強化“國際酒匠”及“唎酒師”專業形象。可考慮設會員制，提供熟客優惠，增強連結。隨着業務規模擴大，與供應商的穩定聯繫，可考慮成為博企特定酒類供應商，提升業務實力，擴大本澳市場影響力，拓展不同客源。

二、人手問題，首先靈活調整招聘策略，考慮招聘兼職應對高峰，設計彈性工作時間。其次，加強員工培訓和專業發展。提供系統培訓，助員工了解清酒知識和服務技巧。此外，分享考取國際認證經驗，讓員工感受到自身的價值和成長機會。針對表現優異員工，設獎勵機制。

三、企業核心定位推廣清酒文化。應利用專業知識，透過社交媒體和線下活動持續教育消費者。舉辦品酒課程和各種體驗活動，讓顧客了解清酒歷史、製作工藝和品飲技巧，提升其對清酒的認識和興趣。定期參加展銷會，吸引供應商關注。優化菜單發揮定位優勢，定期推出創新菜品及酒品，吸引消費者。