學者：加大宣傳拓遊客市場

澳門大學工商管理學院教授劉丁己建議：

一、通過優質產品與顧客忠誠計劃，加強鞏固本地市場：建議保持優良產品品質和特色刺身丼飯，吸引本地客定期幫襯。提供顧客忠誠計劃，加強顧客黏性與忠誠度。善用FB、IG與Youtube等推廣，展示每日新鮮食材和特色菜品，推出“季節限定”及“每日一品”的特色菜式，保持新鮮感和吸引力。

二、加大宣傳吸引遊客市場：建議把握周邊地區與城市來澳一簽多行及一周一行的政策機遇，加大社交媒體投入，利用小紅書、抖音等平台廣告投放，並和本地與國際旅遊網站或指南合作，在旅遊行程推薦中，納入漁兵衛，增加曝光率和好評，吸引遊客專程造訪。如有機會還可和部分日系品牌或商店加強合作，互相拉抬，共享共贏。

三、先守好澳門，未來難預料：建議先守好澳門現有三家分店，維持穩定營收，如果市場收縮，可考慮進一步縮減店面數量，節約成本和人手，集中火力做好主要店面；如果市場爆發，則可考慮在澳門遊客區或深合區與珠海合適地點擴展分店。