暖暮博多風味拉麵

近期開設於氹仔胡琴巷（即益隆炮竹廠正門對面）的暖暮拉麵（澳門）已開業，由於是海峽兩岸暨港澳地區僅此一家，尤受愛好拉麵人士歡迎，中午時段輪候者眾。

暖暮源自日本福岡，不僅是一個拉麵名字，更承載着店家對每一位顧客的承諾，始終堅持傳承經典博多風味。為饗本地食客，餐廳負責人在製作過程中採取更簡約直接的方式，比如精簡調味料和食材種類等用量，精選優質食材，力求保留傳統風味。現時提供最受歡迎的冠軍拉麵外，還有香葱芝麻拉麵、味噌拉麵、鹽拉麵，另提供唐揚炸雞及日式煎餃等小食。

大堂及二樓可用餐外，另設廂房，方便三五知己歡樂聚首，共同品嘗別具風味的博多風味拉麵。二樓更設展板，方便了解暖暮拉麵的前世今生。同場設專櫃，擺放該店老闆珍藏已久的日本音樂界各年代之黑膠唱片，大大提升用餐人士的文化體驗，藉此增長知識。

寶 尼