羊雜湯烤羊排回味不已

近日秋高氣爽，氣溫徘徊於二十多度，正是行山遠足的好時節。珠海鳳凰山是公認郊遊行山勝地，地域遼闊且有不同難度的路段可選，享受陽光與金風抱擁，該處更不乏別致美食可尋。

在鳳凰山腳下，有不少特色農家菜可尋。東坑上揚村一隅，發現那盡顯大漠風情的阿古拉蒙古大營。營內旗幟高掛加上“兵器”紛陳，以一個又一個巨型蒙古包作招徠，食客尚未進門，已彷如置身塞外異鄉。一入門，那個全副武裝“駐營”守門人偶十分搶眼，雖是噱頭卻見心思。蒙古菜以羊肉為主，但河鮮、牛肉及菜蔬等亦不乏供應。土豪們欲來一客燒全羊，這裏亦有供應，但必須提早預訂，Walk-in客只好被“拒諸門外”矣！

雖則蒙古菜向來予人粗獷豪邁，如手抓羊、烤羊腿等，不過該店提供的香芒頂鱸魚、荷塘月色等尚算精緻。個人認為不可錯過是那鍋誠意滿滿、足料而暖胃的羊雜湯及外皮酥脆而骨帶焦香的烤羊排，令人回味不已。

商家推薦的烤饢，其實與路邊新疆羊肉串串攤檔所售的並無分別，可試可不試。這裏供應的菜餚份量十足，建議點套餐更划算，也可多嘗不同口味。其實蒙古菜是否適合港澳人，見仁見智。但大營內陳設用心而別致，單是打個卡，已不枉此行了。

·紫紋卿·