早晨 名古屋

“有時，所謂人生，不過是一杯咖啡所縈繞的溫暖。”

——村上春樹

清晨的名古屋，依然沉浸在昨夜綿綿霪雨之中，街頭冷冷清清，唯一嘈吵的，是來自樹上啞啞叫喊的烏鴉們，正虎視眈眈的在尋找食物。昨夜原本熱鬧熙攘的夜店周圍，不是散落一地的垃圾或者廚餘，就是酒醉者的嘔吐物，顯得一片混亂狼藉。

從市中心著名地標綠洲21前行不遠，是名古屋的金融商業中心區域，畢竟才七時許，時間尚早，大多數的上班一族就如今天名古屋的太陽般懶洋洋地還不願出門，行人疏落。就在街頭一角，早上八時才開始營業的咖啡店外，卻早已排起了十五、六人的人龍，原以為早早出門應該可以輕易佔得先機，排在有利位置，準時開門便可順利首輪入店的願望瞬間落空。正如網上各種博文所言，要品嘗加藤咖啡店的早晨套餐，必須早早出門並耐心等候，果然名不虛傳。

若論咖啡，加藤咖啡店可以說是全名古屋名氣最大的一間，店內有購自世界各地最優質的咖啡豆，並會為每款咖啡詳細註明其口感和香味。踏足只有十四個座位的小店之內，首先見到的是牆上掛了一張張由不同機構發出的卓越咖啡品質認證證書，以及多位政商界、文學界、娛樂圈名人的簽名留言，就知道其在名古屋的地位，非一般咖啡館可比。撇開這些不說，單單看着獲獎無數的專業咖啡師無比專注地以手沖方式一杯接一杯的細心為客人沖泡咖啡，已經是一種享受。何況才四百一十八日圓的咖啡，還會附送多士、牛油和熟煮雞蛋一份，難怪會得到網友的大力推崇，甚至連村上春樹也是這兒的捧場客，並對咖啡善哉——以店內著名的金鯱咖啡代替糖水做成的咖啡丸子紅豆湯大表欣賞，怎不令一衆村上迷、咖啡迷為之傾倒！

事實上，名古屋的咖啡文化在日本非常聞名，每年名古屋的人均咖啡消費，長居日本各城市的前列，而早晨套餐亦成為了名古屋獨有的一種都市文化。市內絕大多數的咖啡店，早上十一點之前，都會提供特別優惠的早晨套餐，咖啡加上多士或者三文治再配牛油或這兒獨有的小倉紅豆蓉，再加一隻熟煮雞蛋，一份都只是平常一杯咖啡價錢的五、六百日圓而已。難怪來名古屋的人，都會在咖啡店內享受一份價廉物美的早晨套餐。

名古屋這個傳統，有說是因為之前這一帶是以紡織業為主，很多客商因紡織廠過於嘈吵，都會在早上相約在咖啡店傾生意，一談就是一個多小時。店主便會提供一些簡單的麵包和雞蛋，聊作小食，讓客人可以邊談邊飲邊吃，久而久之，就形成了現在這種饒具特色的名古屋早餐文化。

在早上第一線晨光的包圍當中，坐在三十八年如一日的古舊而有溫度的咖啡店內，享受一杯濃厚香醇的咖啡，吃一隻還帶着微溫的雞蛋，和一份恰到好處、鬆軟厚切的牛油多士，還有什麼比這個更有早晨的幸福感？

“給你一杯咖啡的幸福”，正正就是加藤咖啡店為每一位客人送上的祝福。

露 穗