遊深中食在崖口人家

有人組織去遊深中通道，問我有興趣否？此乃一項超級工程，是我國威水之作，機會難得，幾大都唔執輸！

當日九時許由珠海乘車出發，先到翠亨村參觀孫中山先生故居，我是舊地重遊，變化極大，人流也多。還參觀一些革命烈士紀念館等，很有意義。導遊說深中通道開通後，帶旺了石岐市，現今市面暢旺，石岐乳鴿名堂更響。我們則另闢蹊徑，午餐選在崖口的崖口人家餐廳用膳，享用一頓豐富又富鄉土味的午餐。

崖口是圍海而成的地方，圍基魚塘處處，魚蝦蟹都是土特產。先來一碟白灼蝦，食起來總覺與澳門有些不同，更彈牙更清甜。崖口白切雞，很嫩滑。糖醋鳳尾魚，相當特別，也很有食頭。再來一個客家煎豆腐，清淡中顯出與别不同，水準之作。崖口人家提供兩味海鮮，一是清蒸黃腳鱲，魚的質量很好；二是香茅焗筍殼魚，總覺其調味未如理想，是為不足。

飽餐後，正本戲上演，開車過橋，直奔深圳。我們從翠亨通道上橋，只見大橋如一條矯健的巨龍，彎彎曲曲的伏卧海上，我們沿着它的足跡，逶迤前進，場景壯觀震撼。我們又轉入那段六公里長的深海隧道，導遊介紹工程的難度與艱辛，叫人驚嘆。車行不久，我們便順利從前海出了隧道，並遊覽了歡樂城的鍾書閣，行程圓滿結束。

·為食大夫·