檸檬小島卡布里

六月份的歐洲之旅去了意大利南部一個風光明媚的小島，是意大利人最受歡迎的度假勝地，就是氣候宜人且充滿地中海風情的卡布里島。除了古蹟和美景，卡布里島還盛產檸檬和香橙，幾乎家家戶戶都有種植，卡布里島的空氣四處飄散着檸檬香味。

當地居民大多種植檸檬，除了出口去意大利其他地方，還會製作成不同的檸檬製品出售。檸檬由於酸味太重，很難直接食用，果實主要為榨汁用，這裏的檸檬製品包括有檸檬糖、果醬、檸檬酒心朱古力、檸檬酒等，今次大開眼界是親眼見了像沙田柚一樣大小的檸檬，第一眼還以為看錯了。店家解釋當地的氣候十分適合檸檬種植，所以檸檬幾乎都可以種植到這個大小，用來製作其中一個受遊客歡迎的就是巨型檸檬沙冰。品嘗最地道最新鮮的檸檬味道。

檸檬由阿拉伯人帶往歐洲，十五世紀時才在意大利熱那亞開始種植，由於檸檬富含維生素C，解決了西方人遠程航海致命的問題——壞血病，英國海軍曾用以補充維生素C。

來到這個意大利南部卡布里島，有一種必買手信幾乎上網搜尋一下都會介紹，就是Torcanera的檸檬糖和柑橘糖。純天然製作，不添加化學成分，硬糖裡包裹着爆漿的檸檬汁，仿如新鮮的檸檬在嘴裡釋放，初戀的酸甜味，讓人一吃就難忘！另外一款檸檬酒心朱古力，朱古力的外殼應咬開酒心檸檬就會充滿整個口腔，又是另一種幸福美味。所以旅行回來不發胖也不合理！

除了買手信外，來到這個小島一定要試據說是全島，甚至全意大利最好吃的Gelato，這間小店的名稱是Buonocore，是一家售賣意式雪糕Gelato、蛋糕、麵包店，店面小小的在路邊差點看不到招牌，不過一點也不難發現，因為他是一間要排隊的名店，他們的Gelato口感綿密，必吃的經典款是開心果，另外當然不能少的就是檸檬口味。這間全島最好吃的Gelato最大賣點就是用現烤的華夫餅製成雪糕筒，香脆無敵。但因為太美味的原因，想起要拍照時已經吃了一大半，這次無緣為大家附上照片，太對不起大家。

李慧姸

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