學者：強調永不打烊品牌特色

澳門大學工商管理學院教授劉丁己建議，（1） 考慮提供全日限量輕食：建議保持並強化精品咖啡的定位，並考慮供應限量全日輕食，一來減少經營難度，二來符合品牌形象，三來增加營收。

（2） 以彈性定價吸引新客：建議維持現有的多層次定價方式，既有高價值的手沖和虹吸咖啡，也有實惠的美式咖啡。可以接近成本價舉辦咖啡分享會，吸引新客，同步引入會員制或打折卡，吸引顧客多次光顧。同時以咖啡捆綁餐食銷售，以套餐優惠增加消費量。

（3） 現有店舖位置對居民更具吸引力：建議線上線下同步進行，線下結合社區活動吸引遊客前往，線上加強與外賣平台合作以及線上訂單系統，才有助於吸引部分夜貓消費者與遊客，專程消費。

（4） 持續宣傳，主打夜貓與永不打烊精神，累積品牌知名度：持續做好主流社交軟件與小紅書上的推廣宣傳，但可以更加突出“夜貓孤高品味”及“永不打烊”的雙重特色，利用顧客生成內容，鼓勵顧客分享在店內的體驗照片和心得，逐漸累積粉絲與品牌知名度。