深圳魚神略欠內涵

深圳、珠海兩個大灣區主要城市隔海相望，隨着深中通道即將落成通車，相信交通會愈來愈便捷，屆時便可告別現時兩個多小時的車程。那天浪遊深圳福田，在皇崗公園附近，赫然見一家寫着“申請國家專利”的食肆名叫魚神，何妨進店一試？

該店主打脆皮香辣。一入店內，只見一排劏得乾乾淨淨的清江魚，掛在玻璃櫥窗內。像粵菜的炸子雞、燒乳鴿般，吊起好讓魚皮風乾，然後才炸得香脆。究竟所謂“國家專利”是否如此？不得而知。店內陳設絕不高大上，反而是網潮大牌檔般，更寫滿口號，如中英合璧的Crispy & Tasty很脆很入味、魚來神掌、請亂拍照等，擺出一副“潮不驚人死不休”模樣。雖然魚神以供應脆皮魚為主，但其他菜式亦有提供，如麻辣花甲、小龍蝦、炸排骨、燒串串等。只可惜該店好像只注重浮誇而忽略內涵，簡單如一味烤雞翼，入口滿是鬆肉粉的蘇打味；而所謂爆炸吸汁炸蛋，更是吃一小口便想退單。

或許，魚神的主打脆皮魚確是貨真價實，但其醬汁非常油膩，吃後口腔像封膠般。連一個香辣拌麵亦是如此，試問食慾何來？況且清江魚（外形似鯰魚）這種淡水養殖魚，據報道“混身帶藥”，因此愈想愈……個人行文向來實話實說，並無拆台或結怨之心，期諸君明察。

·紫紋卿·