從肥婆肥佬說到肥仔

“肥仔肥豚豚，捉到肥仔去拜神。點着蠟燭唔見人。”這是我輩童年時代戲弄肥仔的童謠。“豚豚”兩字其實是小肥豬，以之喻人，猶言人瘦而曰“瘦雞”，一理也。

肥字作為人的體態相當廣泛，不論男女老幼都有肥胖的。肥婆、肥佬、肥妹、肥仔，隨處可見，有人說肥頭耷耳是福相，這是必然的。難道憂柴憂米之輩會肥嗎？肥胖是大亨的象徵，毋須找甚麼理據，只要聽一下舞廳的音樂，聲聲都是“肥闊、肥闊，肥下闊的”這樣的節奏和旋律，未聞“瘦下闊的”之聲。

上面說過“肥仔肥豚豚”。豚，《說文》謂小豕也。即是廣府語的“豬仔”。《廣韻 · 魂韻》，音徒渾切。而形容肥胖的詞語還有“肥腯腯”，都是在“肥”字之後加上叠字，藉此加強語氣。查《廣韻 · 沒韻》：“腯，陀骨切。”說得更近似應為“地屹切”第一聲。肥，也曰腯，不過也有點區別，《說文》謂牛羊曰肥；豕曰腯。不過把它移用於人，便說成“肥腯腯”。

有一種肥與胖無關，那是“肥”。《集韻 · 勘韻》作“奴紺切”，音近於“林”，形容肉之肥膩。坊間有句民諺曰：“人怕出名豬怕肥。”《糊塗世界》卷九：“這些差役個個磨拳擦掌，擇肥而噬。到得次日一早，果然捉了七個人來。”

打麻將賭術最差者被人稱之為“魚腩”，蓋魚之中最肥美可口的部位正是魚腩。人們喜與他攻打四方城，實在覬準那魚腩部分，擇肥而噬也。

今古的觀念不同，昔日人們認為肥才美，才健康，尤以唐代為最，楊玉環是一例。今日似乎畏肥，主張纖體。美人猶如美饌，我喜歡半肥瘦的“五花腩”，飲得杯落。

冬春軒