學者：北上設快閃店 測試市場

澳門大學工商管理學院教授劉丁己建議：

鞏固本澳市場與知名度：建議持續通過優質產品穩住本澳市場，鞏固市場銷售與市場佔有率。不定期推出新產品，加大市場影響力，有利持續提升市場品牌地位。

加強企業團購業務：與企業建立合作關係，並將咖啡月卡制度推廣到合作企業，不僅可加大銷售量，也能開拓其他業務空間。

在休閒綜合體建立據點：建議進駐本澳六大休閒綜合體，最好將店舖開在知名手信店或蛋撻店隔壁，有較高機會順便吸納遊客及商機，還能提高知名度。

以合宜網路宣傳與快閃店在內地建立知名度：建議在小紅書或美團等投放資源宣傳，建立品牌於內地市場的知名度，但內地外賣咖啡品牌競爭非常激烈，就連瑞幸、庫迪等大型連鎖品牌都開始節約成本，所以要北上發展，可考慮以短期快閃店，在商業發達地區設臨時舖位，在較短時間內（例如三個月），打游擊戰，嘗試推廣產品與品牌，測試市場情況，然後再據此評估發展方向與戰略。