珠海瑞吉 意大利雙人套餐

開設於珠海市香洲區瑞吉酒店的LaBrezza意大利餐廳，近期呈獻精選雙人套餐，由該餐廳主廚及其專業廚師團隊主理五道式佳餚，巧烹糅合中西元素。身處餐廳用餐，可居高臨下，俯瞰澳珠兩地城市風光。

開胃菜提供黑松露溫泉蛋沙拉、紅石榴及金橘醬。以黑松露溫泉蛋沙拉和香煎帶子配紅石榴領鮮，加入紅石榴、魚子醬等調配，清爽口感喚醒味蕾。另一類開胃菜為香煎帶子配紅石榴、煙薰南瓜水及魚子醬。香煎帶子配紅石榴清潤沁心，煙薰南瓜水由主廚以特殊手法萃取而成，再佐以魚子醬，帶來絲絲海洋氣息。

意大利燴飯以意式燴飯為創作理念，加入醃肉、檸檬等，盛於精緻器皿中，迷人的色澤加上精美的擺盤，呈現視覺與味覺雙重驚艷。主菜有波士頓龍蝦、椰菜花、紅石榴及浸蘿蔔。波士頓龍蝦味美馥郁，濃郁石榴醬的創新加入增添別樣風味。另一款主菜為澳洲和牛西冷M7，配芥末、雲南土豆。選用澳洲和牛西冷，加入中式創意，令舌尖碰撞出意想不到的風味。壓軸必試巧克力檸檬奶凍慕斯，令人難忘。

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