一月餐飲零售景氣按年放緩

【本報消息】統計暨普查局資料顯示，由於去年農曆新年在一月，商戶在新年期間的營業額一般會較高，在高比較基數下，今年一月整體受訪飲食及零售商戶的營業額均錄得按年跌幅。當中飲食營業額按年跌10.2%；“日韓餐廳”和“中式酒樓飯店”營業額分別跌30.6%及21.7%，“茶餐廳及粥麵店”則升12.9%。零售業方面，受訪商戶在一月的營業額同比跌29.3%，當中“成人服裝”、“鐘錶珠寶”和“百貨”分別跌36.8%、34.2%及30.6%；“汽車”則升37.3%。

春節加持營業額升

與去年十二月比較，受訪飲食商戶在今年一月的營業額跌2.7%，以“西式餐廳”(-14.4%)的跌幅較明顯。另一方面，受訪零售商戶在一月的營業額按月跌5.9%；“百貨”、“汽車”和“成人服裝”分別跌15.8%、13.8%及12.6%，“超級市場”則升15.2%。

對營業額的預期方面，有超過半數受訪飲食商戶預期二月農曆新年會帶動當月營業額按月上升，當中“中式酒樓飯店”和“西式餐廳”的相應比例分別達72%及56%；約23%飲食商戶認為二月營業額會按月下跌。

零售業有44%受訪商戶預計二月營業額會按月上升；“皮具零售商”(80%)、“鐘錶珠寶零售商”(61%)和“百貨商戶”(58%)的相應比例均高於5成。此外，約25%受訪商戶認為二月營業額會按月下跌，當中“超級市場”和“車商”的相應比例分別達67%及55%。

反映被訪商戶預期營業額按月變動方向的業務展望指數方面，飲食業(64.5)及零售業(59.6)的指數均高於50，顯示兩個行業的受訪商戶預期二月業務表現會較一月理想。

消費降級睇少買少

有零售商戶表示，二月雖有新春檔期加持，但生意未見理想，始終疫後不少人嚮往外遊，加上消費降級的影響越來越明顯，客人“睇少買少”，“報復式消費”並無在澳門發生，生意與疫前仍有一大段距離，只恢復5成。現時只能寄望政府多推出提振消費的活動，期望今年生意“好少少”。

有餐飲商戶感嘆旅遊區和民生區生意各走極端，旅客巿場復甦速度快，旅遊區餐飲店生意暢旺，人手不足；相反民生區非常淡靜，“全日生意都唔過千（元）”。因此該店正嘗試調整經營策略，除希望靈活調動人手，也考慮民生區店舖退場，減少開支壓力。對今年生意未敢太樂觀，因食材來貨價貴，但又不敢大幅加價，只能盡捱，收支平衡已不錯。