新春日日有食神

龍年大吉，老編祝我日日有食神。為食大夫想減肥都難矣！

年初一，西洋朋友燦哥請飲茶食飯，地點是富豪大酒樓。他訂了廂房，中午是點心便飯，直落則是麻將耍樂。他把麻將這種中國文化，玩得出神入化，堪稱高手。我與他同檯較技，常是輸多贏少。這次也不例外，燦哥大勝，我則不過不失，得保小勝，發新年財，好意頭。

好戲在後頭。晚上八時正餐開始，筵開兩席，大家舉杯相互祝福，場面溫馨熱鬧。乳豬全體、“發財好市”、“年年有餘”、“哈哈大笑”，傳統菜式一個都不能少。

年初二按習俗是開年，中午周氏家族常規在濠璟酒店設便宴宴請親朋戚友，筵開四席，大家互相拜年，又大派利市，場面真夠熱鬧。進食各種點心和飯麵，我更喜歡主人家帶來的一大缽齋菜，內容豐富，全是素菜，正好梳理近日食肉過多的腸胃。

年初三是赤口，不宜拜年。我的一群老友，則一反傳統，集中到我家來，為的是一年一度的世紀麻將大戰。麻將打的噼噼拍拍響，興高彩烈。中午吃煎年糕、蘿蔔糕、芋頭糕，還有我家特別炮製的酸蘿蔔、酸芥菜等。晚餐也不俗，老妻下廚掌勺。一煲靚湯、一條鹽醃鯪魚，煎得香口又和味；又有葡國雞、話梅豬手、蠔油冬菇等；老友燦哥則帶來鹹雞及炸大蝦。日日有食神，真好！

·為食大夫·