華人冰室 炒蛋奶茶鎮店之寶

華人冰室 · 澳門印記是一間擁有多元色彩的傳統冰室，巧妙將港式冰室文化與澳葡文化相結合，深受網絡達人推薦。

該店秉持“華人印記 · 華人口味”的宗旨。其中的華人奶茶是該冰室招牌茶飲，結合四種不同性質的茶葉，取其特性，把色、香、滑、甘的茶葉風味注入奶茶中，藉傳統的拉布袋撞茶及撞奶技藝，使粗細不一的茶葉相碰撞，致使每一杯香濃絲襪奶茶都令食客一試難忘。最近還推出華人樽仔奶茶，方便外帶，迎合不同人士需求。

華人炒蛋亦是該冰室鎮店之寶，黑松露炒蛋多士和魚子醬馬介休炒蛋多士，更是招牌名菜，所選用的蛋皆經過師傅嚴選，將蛋白與蛋黃進行多層次結合，再以不同火溫的控制及獨家的炒蛋技巧，搭配獨選的新鮮黑松露，高溫炸至金黃的馬介休分別放在烤脆的厚多士上，口感嫩滑無比。以上鎮店食品，近期獲有關方面授予粵港澳第一奶茶及粵港澳炒蛋宗師獎項。

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