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2024年02月19日
第B08版:生活
澳門虛擬圖書館

新年咖啡特調

福祿拿鐵

大吉大利拿鐵

新年咖啡特調

龍年喜慶,親朋好友拜年總是不忘互送禮品,剛好收到朋友送來的雀巢“

絕對深黑”,於是便想着可以藉此機會為讀者朋友們送上新春咖啡特調,祝各位筆走龍蛇,欣欣向“龍”!

第一杯是糖葫(福)蘆(祿)拿鐵。材料:山楂醬、雀巢絕對深黑、牛奶。做法是將山楂醬打底,放入冰塊、牛奶,淋上一份絕對深黑咖啡液,最後放上糖葫蘆裝飾並完成。

第二杯是大橘(吉)大利拿鐵。材料:雀巢絕對深黑、淡奶油、牛奶、橘子醬。做法是將橘子醬倒入杯中,加入冰塊、牛奶,淋上一份絕對深黑咖啡液,加入奶油奶蓋,最後放上冰糖橘子裝飾即可。

第三杯是蕉(招)財進寶。材料:香蕉果醬、牛奶、冰糖糖漿、意式濃縮、香蕉泥香蕉皮香木裝飾。

第四杯是祝美(莓)好發生。材料:冰博客、草莓、草莓糖漿、濃縮咖啡液、草莓凍乾粒少許。做法是先在杯口塗上蜂蜜,倒扣沾滿草莓凍乾粒,接着在杯子中放入切碎的新鮮草莓粒,再加入草莓糖漿,放入冰博客和冰塊,最後在頂部倒一份咖啡濃縮液,並放上一顆草莓裝飾。

第五杯是無花結果玫瑰拿鐵。材料:無花果醬、玫瑰糖漿、濃縮咖啡液、牛奶、新鮮無花果、乾玫瑰花。做法是先在杯中裝入無花果醬和玫瑰糖漿,接着萃取濃縮咖啡液,然後打發牛奶,倒入杯中(留少許奶泡),再倒入咖啡濃縮液,最後把杯中厚奶泡勺在頂部,最後也是一樣,頂部放上無花果和乾玫瑰花碎裝飾。

以上都是酸酸甜甜的水果和咖啡碰撞在一起,加上醇苦無酸但又濃郁香甜,以及淡淡的水果清香,不僅寓意好,顏值高還很好喝,氛圍感十足。

文:小 啡

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