吃着好過年

年近歲晚，街上人多擠迫，不少人忙於辦年貨，這確是每年的指定動作。平日本就已經繁忙的街區，近半個月來，更見人頭湧湧、水洩不通。

這樣的情景，證明了春節果然是中國第一大節慶，地位無可匹敵。上一輩人說“年年難過年年過”，有什麼困厄煩憂，來到“年”這一關，終還得傾盡全力，好好地過。

中國人慣於把春節看作是嶄新年度的開始，總有辭舊迎新的感覺，縱使日常生活基本以公曆作為行事曆，但每到了春節前後那十天八天，但凡親朋好友的活動聚會，概以農曆日期訂定。諸如年廿九提前吃團年飯、年初二要向長輩拜年、年初三約好開枱打麻將之類，直至春節假期結束得上班了，方再使用公曆日子，而這個“年”也就度過了。

中國人的節慶，無論起源、來歷如何，總一定有應節的食物，元宵節吃湯圓，端午節有粽子，而中秋月餅則是最能掏耗消費者錢包的應節食物。春節是第一大節，能吃的東西更多，各式糕點、油器、賀年糖果，以至團年飯或春茗筵席裡好意頭的菜餚，都讓人吃得過癮——只要肚皮頂得住，樂意奉陪。

怎能不吃呢？熱騰騰的糕點端出來，空氣中就透着節日的喜慶，吃進肚裡，已不單純是品嘗了，而是對傳統文化的一份敬重。還有就是對往昔擅長製作糕點長輩的追念，可惜沒學曉她們的好手藝，現在只能吃街外成品了。

趕緊趁歲晚這幾天去買備年貨食物，鹹味糕品是“重點”項目，過年沒三、四底蘿蔔糕、芋頭糕放在冰箱裡，似乎不成樣子；酥脆油器也是心頭好，但有自知之明，不敢多吃，買備少量過口癮算了。

應節而食，歲月安好，四季更替，好好吃着，好好過年。

彭海鈴