青企：轉賣流量較快產品盈利

澳門青年企業家協會表示，咖啡店門檻低，開業容易，但要守住則非常困難，因為市面實在太多咖啡店，顧客都貪新鮮，所以要持續經營必須要有特色，否則很容易被淘汰。

第一個問題是開分店，如果開分店就必須迎合現在主流顧客的需要和位置，最重要是位置，就是大流量遊客的地方，並需要轉型售賣流量較快的產品，才能有盈利，否則很容易收支平衡但回本遙遙無期。

第二個問題是咖啡行業在澳門的長遠發展。其實整個行業分開很多部分，進口和加工都有剛需，因為下游業不斷開業。

最後就是保持現有再增加客源方面，這有點矛盾，因為客源太多則有違店主希望慢活的特質；所以首先要計算好每天希望有多少客人，而且客人的人均消費要有多少，這樣才能準確計算到店舖的最大利用量，繼而再設定產品價格、人流期望、產品種類和自身經營能力等事情；再繼而邁向盈利的目標，而不是只尋求增加客人，因為客多但消費低則得不償失。