突破創新 留住消費者的心

經濟數據持續改善，但部分行業寒意不減，實體經濟全面回暖需時。若增加開源渠道，受制外圍大環境波動，投資股市、樓市未必可帶來財富效應。整體消費信心審慎，為營商環境添壓。

三年疫情洗禮，大大提升商界求生之道，不斷變陣應對挑戰；面對當前市場結構的轉變，不少商戶雖感茫然，一籌莫展，但亦積極思考探索出路，走商品、服務差異化，為企業持續注入活力。舉例現時手搖店、咖啡店、甜品店等成行成市，趕入科場者絡繹不絕，要在眾多同類店舖中區別開來，差異化產品、服務成為品牌建設、培養忠誠消費者的重要一環。

觀乎內地市場百花齊放，競爭激烈程度可想而知，為留住消費者，各大品牌持續研發新品、跨界合作。以瑞幸咖啡為例，一款生椰拿鐵爆品成功讓企業走出困境，一款醬香咖啡成功引爆社交話題；另有老品牌意識到現時消費主力是年輕人，將傳統產品改良創新，如推出低糖、健康的產品，為消費者創造驚喜。服務亦被視為創新重要一環，除了以服務聞名的火鍋品牌受青睞，近年被喻為轉型成功的超市胖東來，憑藉極致服務被稱為超市界中的“天花板”。

澳門企業多屬於傳統中小微企，疫情倒迫企業開拓線上銷售渠道、支持電子支付、引入科技手段。然而，有的企業銷售產品多年來一成不變，服務更因疫後客量恢復被忽視，性價比欠缺競爭力。最終消費者用腳投票，無法留住消費力。

疫後企業要取得突破發展，還需要敏銳捕捉不同行業的潛藏機遇，持續檢視和優化營運。特別是着重創新，創新產品、創新服務、創新宣傳方式等，盡可能滿足不同消費者需求，從而留住用戶。不然，消費者在各大品牌持續創新的氛圍下，耳濡目染的新標準，變相弱化本地中小企的競爭力。

現時傳統餐飲、超市消費流向品牌。每逢周末假期內地大型超市、餐廳人滿為患，當中不少是本澳居民，值得本地企業重視警惕，優化營運留住客戶。

春 耕