學者：強化形象 提高知名度

澳門大學工商管理學院教授劉丁己建議：

一、強化品牌形象：建議除主打價格實惠外，還可讓品牌形象更加突出，可強調創意新潮，也可強調美味實惠，但一定要讓想主打的品牌形象，深深的印在消費者心中，有助銷售增加。

二、產品多元化宜適度，保留核心定位：建議維持主打特色披薩的品牌賣點，適度通過產品多元化增加銷售，但產品多元化宜圍繞披薩特點，保持相似性質，才能維持品牌特色，有利長期發展。

三、堂食實體店非必需品，增披薩製作直播提高知名度：建議維持目前外賣外送模式，暫不考慮堂食實體店，若出現連續24個月業績穩定上升，訂單多到做不完，再考慮開設堂食店。目前宜持續專注線上銷售模式的優化與運營，除設展示櫥窗，還可在社交平台上直播披薩製作，增加流量和品牌知名度。

四、到會服務有助提高營收：建議推出到會服務，能提高薄餅店的知名度和營收，一舉多得。