中銀中小企:開發網紅產品激發分享
中銀中小企服務中心表示,疫情後,有些民生區的店舖確實受“澳車北上”及澳門居民方便回內地消費的影響,生意有升有跌。加上外出食飯變得方便,大家未必會選擇外賣,堂食也恢復了更多的人流。
結合第三個問題開設堂食店是否適合,相信疫情後pizza店在澳門的發展肯定是外賣結合堂食會更具吸引力。因為疫情後,更多聚餐的選擇會外出堂食,外賣店主要是上班族平日飲食需求,外賣的需求較疫情時期肯定有所下跌。聚餐堂食的消費客單價應較外賣高。但開設堂食對場地和投資成本的要求更高,店主應考慮資金、客源等綜合決定是否開設堂食。另外,外賣店可更多拓展活動到會、公司到會等方面的生意,以開拓銷售。
除價格走實惠路線外,還可調研目前點單的客群,研究一下主要的消費客戶,以及他們的需求。從而不斷優化產品、服務,提升客戶的黏性。在產品開發上,可開發一些網紅特性的產品,激發消費者在社交媒體分享,幫助開拓市場。