病從口入要謹慎

兒子在吃方面沒太多要求，有時要訓練沒辦法回家，就會在學校附近的便利店或快餐店吃飯，回家還會沾沾自喜跟我們說自己吃得有多省，我總是沒好氣說：“有條件時一定要均衡飲食，吃有益的東西，加上處於發育時期，不要因小失大。”

人對吃可以沒有要求，但對健康有沒有要求？對期望的壽命有沒有要求？對我們想怎樣活、塑造怎樣的自己，有沒有要求？到最後，其實都是有要求的，只是要求程度和個人負擔能力各有不同。而最基本當然就是不能危害身體，不能給健康帶來風險。

以為省吃省用，有時代價更大。媽媽有天突然在廁所上吐下瀉，最後倒地不起，急忙送去醫院才知道是吃了隔夜食物。老公最喜歡去的餃子店，出品味道和衛生完全不合格，除了便宜就沒有優點，每次吃完就是測試腸胃免疫力的時候，抵抗力差一點都會肚瀉，只差在沒有腸胃炎而已，這不是花錢買難受嗎？最近那家店的食品又查驗出病菌超標要停業整頓，但店家那種不注意衛生的習慣，應該不會改變。那些貪便宜玩命的食客，也很快會忘記這些警示。

在台灣生活那段日子，常聽到在地人說長期在外用餐，特別是夜市愛好者，就要有心理準備為健康埋單。

長期食用高鹽高糖高油加上嚴重加工防腐的便宜食物，省下的錢絕對無法抵銷長期用藥、洗腎、出入醫院的支出。壞了的食物不捨得丟，吃飯專找便宜香口，最終都是害人害己，得不償失。

前不久家中長者患病，眼見沒什麼能幫上忙，於是我到有信譽的海味舖買貴價正品海參表示心意，結果被先生揶揄生病吃什麼補品也沒用，何必買那麼貴的東西。我沒好氣說健康的人也不能亂吃東西、何況是已經生病的老人家，更禁不起次貨劣貨的考驗。

向 南