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“自煮生活”開始後，讓我最煩惱的，並不是設計菜單，不是去買菜買米，甚至不是洗碗的問題，而是一堆為了清潔和衛生而產生、難以退回的塑料包裝物。以每天三餐來算，兩天就可以累積三至五個塑膠包裝物，還沒把保鮮紙算進去。

家傭為我們隔開的，也就是我們正在如何破壞環境的恐怖劇臨場感。實際上，倒垃圾還是每晚心有疙瘩，每倒一次垃圾，就代表必須焚化一個塑膠袋。即使選用可降解垃圾袋，以本地的垃圾處理來說，到底都是燃燒，到頭來可降解與不可降解的，不論身價高低，仍然在焚化爐裡平等地在一起分解。

非必需品明明每天買着不見得少，從小到大買過很多無無謂謂的東西，堆起來就夠我遊覽地獄直抵負十八層吧，卻偏偏對墊着紫蘇葉的那塊被精美壓模滾過的“膠”，生起了難以撲滅的失望與內疚。

我們小家庭甚麼家規都沒有，只有一條不成文卻非常堅定（頑固）的規矩，就是盡可能不叫外賣。現在的外賣包裝極盡精美，三碗米線配膠兜六個，沾醬還另上，如果想吃一點點壽司，則額外附送保溫袋，每飯盒又配膠樽裝冰水。這種數量，無論如何重用都很難消耗掉。

疫情三年中如果我明白了甚麼，就是最終毀滅的不是地球，而是人類拖着其他生物滅絕吧。這樣洗着碗筷，洗着洗着居然憤怒了。最大的憤怒或許還是對自己生的氣。我們實際在對抗的，其實是塑膠，抑或是缺乏做飯、吃飯的時間？但一來到時間的問題，對“勤奮是美德”的華人來說，充裕的吃飯時間，簡直天方夜譚。

早陣子韓國擬提升每周工作上限至六十九小時，我只想，燃燒吧人類！燃燒吧焚化爐！人類快直接完蛋了吧？

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店員丁