企業：前景未明 獎金取代加薪

【本報消息】疫後本澳巿道好轉，員工今年加薪是否有望？有中小企僱主稱，員工加薪有障礙，須視乎業績，由於尚擔心前景未明，因此採用派發獎金方式獎勵員工。

有經營連鎖餐廳的負責人表示，現時該店沒有加價，但不少同業因食材來貨價急升需加價減輕成本負擔，加幅不多於百分之五，始終考慮到現時物流成本仍高昂，難維持原價經營。直言即使未來物流成本逐漸回落，但“加咗好難減”，唯有推出特惠套餐平衡客人心理。

至於今年有否加薪計劃？該負責人指目前加薪充滿不少障礙，畢竟疫下三年對企業的傷害太大，且疫後恢復通關只是短短三個月，後續如何仍有太多未知數。但考慮到加薪不成員工難免失望，只好改以派發獎金作為鼓勵。若該月營業額達標，將向每名員工派發獎金，皆大歡喜。負責人坦言今年變數仍很大，除寄望經濟向好，也希望政府推出更多政策顧及各行業，要待一切好轉且穩定，才有本錢談加薪。

來貨價升焗住加價

另有經營連鎖小食店的東主直言“貨價升只好跟住加價”，否則很難捱。來貨價升幅最大的是忌廉和韓國糖，韓國糖由疫前每袋一百二十元加至現時二百三十元，忌廉則由四十元加至五十八元；另外麵粉加幅亦不輕。雖然曾考慮轉用其他食材或品牌代替，以更好地控制成本，可惜效果不佳容易影響出品，成本高漲“逼住加價”，但其實整體加幅輕微，比七年前只加一成五。

員工加薪方面，直言疫下曾減薪二千元，但只維持短暫時間，員工亦表示了解。防疫政策放寬後已隨即加回原來薪酬，畢竟員工“做慣做熟”，擔心若不加薪留人，很難穩定軍心；現時博企已出招“搶人”，部分兼職崗位時薪達到七十多元，相比中小企時薪四五十元，高下立見。不過，中小企調薪不能胡亂加減，擔心影響員工心理，形成比較，必需兼顧新舊員工感受，所以針對表現良好的員工，公司會改以發放每月獎金作為獎勵，再加薪的可能則要視乎生意好壞再決定。