印象哈爾濱

也許是生於澳門長於澳門的關係，我特別喜歡有着濃郁的中西文化交流的歷史建築。但凡每到一城一地，只要有這些古建築物甚至是古建築群，都會讓我流連忘返，恨不得勾留多幾天，好好去參觀和了解透徹。

因為工作的關係，最近去了一趟哈爾濱。坦白說，長期生活在中國南方的我，根本無法想像一個中國北方城市到底是啥樣子。航班是晚班，從機場到酒店那一段路，簡直令我大開眼界，目不暇給。沿途滿眼都是充滿異國風情的建築物。那不是一幢幢的，而是一群群的。如果我不是明確知道自己身處哈爾濱的話，說不定真的以為自己在歐洲哪個歷史名城呢。

哈爾濱素有“東方莫斯科”和“東方小巴黎”的美譽。在十九世紀末二十世紀初，哈爾濱因為沙俄開拓國際鐵路而成為沿線中一個重要的節點。俄羅斯人在我國東北的土地上，構築了一個帶着濃郁的俄式風格的城市。標誌性建築物就是聖索菲亞教堂，一所具有典型拜占庭建築風格的東正教教堂。當然還有著名的中央大街，每幢建築物都有着歐洲的建築特色，足下的“石仔路”也令我聯想到澳門的西葡風情來。

除了歷史建築群外，哈爾濱日常的飲食文化也帶着濃厚的俄式和歐式風格。超過百年的馬迭爾賓館西餐廳，提供的就是融會中西的特色菜。純麵包發酵的格瓦斯，濃濃的麥香，與啤酒的微澀比較，格瓦斯更香更醇。當然不能沒有羅宋湯，滿口就是香醇的茄香。還有罐炆牛肉和軟煎馬哈魚也是一絕，口感與我們吃慣的西餐就是不一樣，充滿着典型的俄羅斯風味。最後甜品少不了馳名中外的馬迭爾冰棍，濃濃的奶香，極富層次的口感。

匆匆在哈爾濱工作了三個整天，只是晚上稍有餘暇時逛了一下，卻深深被它神秘的俄、歐風情迷倒了。看來，將來真的要抽個時間，好好地把這個充滿魅力的城市探個究竟呢。

陳志峰